La plus importante épidémie de salmonellose jamais enregistrée en Belgique : au moins 300 Belges malades – Vérifiez ici les codes des œufs

Une épidémie de salmonellose liée à une exploitation avicole de la Campine a rendu au moins 300 personnes malades dans notre pays. Il s’agit de la plus importante épidémie de salmonellose jamais enregistrée en Belgique. Les œufs ont également fait l’objet d’un rappel massif dans au moins huit autres pays. L’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) l’a confirmé aux informations radio.

Le producteur d’œufs Laerco BV, situé à Geel, a procédé, il y a environ deux semaines, en concertation avec l’AFSCA, au rappel d’œufs issus de poules élevées au sol en raison de la présence possible de salmonelles. Il s’agissait d’une importante opération de rappel. Les œufs avaient également été distribués par les grandes chaînes de supermarchés telles que Colruyt, Carrefour et Delhaize.

Il s’agit des œufs issus de poules élevées au sol portant les codes imprimés suivants :

• 2-BE-1073-01
• 2-BE-1073-02
• 2-BE-1073-03
• 2-BE-1073-04

Au moins 300 Belges malades

Il apparaît aujourd’hui que plus de 300 Belges — un chiffre probablement sous-estimé, car tout le monde ne consulte pas un médecin — sont tombés malades après avoir consommé des œufs contaminés.

Une infection à la salmonelle peut provoquer, entre 12 et 96 heures après la consommation, des symptômes tels que diarrhée, nausées et vomissements. Ces symptômes disparaissent généralement après quelques jours, mais chez les personnes à risque — notamment les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes dont les défenses immunitaires sont affaiblies — la salmonellose peut être plus dangereuse.

Et pas seulement dans un seul poulailler

L’AFSCA a pu retracer la souche bactérienne jusqu’à un poulailler d’une importante exploitation avicole belge. La bactérie salmonelle avait déjà été détectée en mai, après quoi l’AFSCA avait procédé à un premier rappel, explique Hélène Bonte, porte-parole de l’AFSCA, à nos collègues des informations radio.

À l’époque, il semblait que la contamination était limitée à l’un des quatre poulaillers de l’exploitation. Les trois autres poulaillers, qui n’étaient pas contaminés, avaient donc été autorisés à reprendre leurs activités.

Il apparaît désormais qu’un autre poulailler est également contaminé. L’ensemble de l’exploitation a alors été bloqué et un nouveau rappel important d’œufs a été lancé ce mois-ci. Il s’agit vraisemblablement d’une contamination croisée entre les deux poulaillers.

En concertation avec l’AFSCA, Laerco BV a retiré de la vente les œufs issus de poules élevées au sol portant les codes « 2-BE-1073-01 », « 2-BE-1073-02 », « 2-BE-1073-03 » et « 2-BE-1073-04 », imprimés sur les œufs, en raison de la présence possible de salmonelles.* © AFSCA*

Des rappels également à l’étranger

Les œufs provenant de l’exploitation avicole ont également été exportés vers d’autres pays européens, ce qui a entraîné l’activation d’un système d’alerte spécifique.

Selon Hélène Bonte, des rappels ont déjà été effectués dans au moins huit pays : la France, le Luxembourg, les Pays-Bas, l’Italie, l’Espagne, le Portugal, la Pologne et la République tchèque. On ignore pour l’instant si des personnes sont également tombées malades à l’étranger.

Il est également examiné s’il pourrait éventuellement y avoir un lien avec une importante épidémie de salmonellose au Royaume-Uni, qui a fait un mort. Pour l’instant, aucun lien n’a été établi sur la base de la traçabilité.

Êtes-vous tombé malade après avoir consommé des œufs contaminés par des salmonelles ? Votre témoignage nous intéresse. Contactez la rédaction via notre ligne d’information 4040 ou par e-mail à 4040@hln.be. Veuillez mentionner vos coordonnées afin que notre journaliste puisse vous contacter.

Source : HLN